Bereiding
Avocado Salsa
Roer het volgende door elkaar; 1 gepelde avocado zonder pit (in kleine stukjes gesneden); 1 kleine tomaat zonder pit (in kleine stukjes gesneden); 2 plakjes krokant gebakken bacon (gekruimeld), 2 eetlepels fijngesneden ui; 1 eetlepel fijngesneden groene pepers uit blik; 1 theelepel citroensap; en 1/8 theelepel zout.
Bedek het geheel en laat het 2 uur gekoeld staan.
Voorbereiding hamburgers
Bereid de Avocado Salsa in een middelgrote kom. Sla het ei doormidden en mix deze met de zure room en de French Onion dip. Voeg de broodkruimels toe, samen met wat zout en peper. Voeg vervolgens het rundergehakt toe en kneed het geheel goed door elkaar.
Vorm het gehaktmengsel in 4 ovale hamburgers. Bak de hamburgers in een grote pan op middelhoog vuur ca. 5-7 minuten aan beide kanten tot de gewenste kleur is bereikt.
Snij de pitabroodjes doormidden en smeer in elk broodje een halve eetlepel Oliehoorn mayonaise. Serveer de burgers in de pitahelften met de Avocado Salsa. Serveer de overige salsa in een kom ernaast.