Bereiding
Meng het ei en de Worcester-shire sauce in een kom. Roer hierdoor de broodkruimels, mosterd, peper en knoflookpoeder. Voeg het gehakt toe aan het mengsel en kneed het geheel goed door. Vorm het gehakt in 12 platte hamburgers.
Plaats ongeveer 2 eetlepels blauwe kaas op elk van 6 hamburgers. Plaats hierop de overige hamburgers en kneed de uiteinden zodanig op elkaar dat de kaas goed afgesloten wordt.
Bak de hamburgers in ongeveer 13 minuten gaar in een grillpan. Serveer de hamburgers op de broodjes en maak het af met wat Oliehoorn tomatenketchup.