Bereiding
Warm de oven voor op 180 graden.
Meng het eigeel en eiwit door de salsa en de Oliehoorn ketchup. Roer hierdoor de bonen, de broodkruimels, ui, pepers, chilipoeder en het zout. Voeg het vlees toe en mix het goed.
Stop het deeg in een ronde bakvorm (diameter ongeveer 20 centimer) en zet het in de oven. Laat het 60 tot 70 minuten staan op 180 graden tot het goed gaar is.
Plaats het gehakt op een ovenbestendig bord en verwijder het vocht met een lepel. Bestrooi het met kaas en zet het geheel nog 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
Serveer het op een schaal omringd met Tortilla chips en garneer het gehakt met zure room, lente ui en stukjes peper.