De eerste frituurolie met natuurlijk anti-oxidanten

Uitgebalanceerde frituurolie met maximale levensduur voor gezond frituren

Oliehoorn introduceert als eerste producent van frituuroliën een frituurolie die echt 100% natuurlijk is en waaraan geen E900 is toegevoegd. Met Green label kunt u beter en gezonder frituren en gaat nog langer mee ook. Dat komt door de natuurlijk anti-oxidanten, die op molecular niveau werken en daardoor effectiever zijn. De kleur blijft langer helder en het rookpunt gaat omlaag. Bovendien is er sprake van een verminderde vetopname. Wie bewust frituurt kiest natuurlijk voor Green label van Oliehoorn!

Heeft u vragen Bel ons: +31-(0)229 244 660 Of neem contact op via ons contactformulier

Meten is weten

Green Label overtreft alle andere frituuroliën

Rancimat Waarde op 120°C

Bij een algemene Rancimat-test wordt de olie verhit naar 120°C. Zuurstof wordt door de olie geblazen om het oxidatie-proces (afbreken van olie) te versnellen. De afbraak van de vetzuren van elke olie wordt gemeten in tijd. Hoe hoger de rancimatwaarde in uren, hoe stabieler de frituurolie.

Hittebestendigheid / Oset-Test

Bij de Oset-test wordt de frituurolie in de praktijk getest. Gedurende een periode van 16 uur wordt continu op 170°C gebakken. Na elke bakbeurt wordt het aantal polaire deeltjes gemeten. Polaire deeltjes zijn de afbraakproducten van de frituurolie die de olie zwart en ranzig kunnen maken. Hoe lager het aantal polaire deeltjes na 16 uur frituren hoe duurzamer en hittebestendiger uw frituurolie is.