Brander Mayonaise
De Brander mayonaise, met een hoger aandeel mosterd, zichtbare stukjes zwarte peper en een unieke kruidenmix, is een fenomeen uit het naoorlogse Groningen. Brander mayonaise kenmerkt zich als onderscheidende mayonaise met een karakteristieke smaak.
Ingrediënten
73% plantaardige olie (raapolie), mosterd (water, mosterdzaden, azijn, zout, suiker, kruiden), water, 5% scharreleigeel, suiker, azijn, aroma’s (soja eiwit), gehydroliseerd plantaardig eiwit (water, tarwe-eiwit, zout), water, aroma’s, smaakversterkers: E621, E631), zout, suiker), conserveermiddel: E202, zout, voedingszuur: citroenzuur, zwarte peper, verdikkingsmiddel: xanthaangom, kleurstof: bètacaroteen en antioxidant: E385.
Voedingswaarden
Energie
2879 kJ
Calorieën
700 kcal
Vetten
75,7 g
waarvan verzadigd
5,7 g
Koolhydraten
2,6 g
waarvan suikers
2,4 g
Eiwitten
1,4 g
Zout
1,1 g
Allergenen
Melk
Nee
Ei
Ja
Soja (niet soja olie)
Ja
Granen met gluten
Ja
Vis
Nee
Schaaldieren
Nee
Noten
Nee
Pinda’s
Nee
Sesam
Nee
Sulfiet
Nee
Selderij
Nee
Mosterd
Ja
Weekdieren
Nee
Lupine
Nee
