Brander Mayonnaise
Viele (ehemalige) Groninger erinnern sich noch an den Geschmack von Mayonnaise aus der Cafeteria Brander auf dem Grote Markt in Groningen. Dreißig Jahre lang war dieses besondere Mayonnaise mit seinem ganz eigenen Geschmack ein Phänomen. Und... das Phänomen aus Groningen ist zurück!
Lokalmatador aus dem Norden
Die Brander Sauce wurde von der Familie Brander der Cafeteria Brander am Grote Markt konzipiert und kreiert. 30 Jahre lang war das Sauce in der Cafeteria erhältlich. Als die Cafeteria ihre Türen schloss, bedeutete dies auch das Ende von Sauce. Schade! Jahre später traten wir an die Familie heran, in der Hoffnung, das Rezept zu erhalten und die Sauce weiterleben zu lassen. Es dauerte nicht lange, und Brander wurde von vielen Cafeterias auf die Speisekarte gesetzt!
Zugänglich, schmackhaft und besonders
Was macht diese Mayonnaise so besonders? Dem Brander Mayonnaise wurden etwas mehr Senf, sichtbare Paprikastücke und eine spezielle Gewürzmischung zugefügt. Die einzigartige Zusammensetzung verleiht diesem Sauce einen köstlichen und überraschenden Geschmack, der sehr gut zu Pommes frites, Snacks, Salaten und Hühnchen passt. Aber darüber hinaus können Sie Brander natürlich auch für viele andere Gerichte verwenden.
Verpflegungsmöglichkeiten
In den letzten 10 Jahren ist die Nachfrage nach dem Mayonnaise nur noch gestiegen. Die Brander ist jetzt überall im Großhandel erhältlich.
