Inhaltsstoffe
Für etwa 4 Personen
- 4 Bratwürste
- Oliehoorn Curry Sauce
- Olivenöl
- 2 Stängel Chicorée, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
- 50 g Walnüsse, grob zerkleinert
- 50 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Esslöffel knusprige Zwiebeln (oder Frühlingszwiebeln)
So machen Sie es
- Chicoréestreifen, Apfelscheiben, gehackte Walnüsse und zerbröckelten Blauschimmelkäse in einer großen Schüssel mischen.
- Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles gut miteinander verrühren.
- Den Grill bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Bratwürste leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Die Bratwürste 8-10 Minuten grillen, oder bis sie gar sind und schöne Grillspuren haben.
- Servieren Sie die gegrillten Bratwürste auf einem Brötchen und legen Sie den Endiviensalat darunter. Und mit leckerem Oliehoorn Curry Sauce belegen. Mit knusprigen Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln garnieren.
Guten Appetit!
Inspiration
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