Das traditionelle Frikandelbrötchen

Ein besonderer Frikandel ist einer der leckersten Snacks überhaupt, wenn Sie uns fragen. Sie sitzen mit einem Getränk im Garten und wollen einen kleinen Snack dazu? Diese Mini-Frikandel-Sandwiches sind perfekt. Mit einer Schale Curry, Mayo und Zwiebeln können Sie sie zu etwas ganz Besonderem machen. Damit sind Sie auf jeden Fall auf der sicheren Seite!

Zutaten für die Mini-Frikandelbrötchen

10 Scheiben Blätterteig (gefroren)
20 Mini-Frikadellen aus dem Ofen (tiefgekühlt)
Oliehoorn-curry
Oliehoorn-Mayonnaise
1 Ei
1 große Zwiebel

So machen Sie es

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Mini-Frikadellen 30 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Nach 20 Minuten den Blätterteig ebenfalls aus dem Gefrierfach nehmen und weitere 10 Minuten auf der Arbeitsfläche auftauen lassen.
Jede quadratische Blätterteigscheibe halbieren und einen Esslöffel Curry in die Mitte jeder Scheibe geben. Darauf einen Mini-Frikandel setzen.
Nun den Teig über den Frikandel klatschen und mit einer Gabel rundherum einstechen, damit der Teig zusammenklebt.
Nun die markanten Streifen auf der Oberseite der Brötchen mit einem Messer eindrücken.
Verquirlen Sie ein Ei und bestreichen Sie mit einem Pinsel die Oberseite des jeweils anderen Sandwiches mit der Eimischung.
Die Frikandelbrötchen im Backofen backen. Nach 10 Minuten prüfen, wie die Brötchen aussehen, und sie herausnehmen, sobald sie goldbraun sind. Leicht abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit eine Schüssel mit Mayo und Curry füllen und eine Zwiebel fein würfeln. Die Zwiebel auf das Sauce geben und mit den Frikandelbrötchen servieren.