Inhaltsstoffe
Für etwa 4 Personen
- 300 g geriebener Käse (z. B. eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella für ein cremiges Inneres)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Mehl
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Öl zum Braten
- Oliehoorn Sweet Chili Chipotle Sauce
So machen Sie es
- Geriebenen Käse, Frischkäse, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Das Ei und das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis der Teig fest ist.
- Nehmen Sie kleine Mengen der Käsemischung (etwa einen Esslöffel pro Kugel) und rollen Sie sie zu schönen Kugeln.
- Dann die Bällchen in den Semmelbröseln wälzen, damit sie eine knusprige Kruste bekommen.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne auf etwa 170-180 °C.
- Die Käsebällchen portionsweise frittieren, etwa 2-3 Minuten pro Portion, bis sie goldbraun und knusprig sind. Darauf achten, dass die Bällchen beim Frittieren nicht zusammenkleben.
- Die Kugeln auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die gebratenen Käsebällchen zusammen mit der scharfen Sweet Chili Chipotle Sauce warm servieren.
Guten Appetit!
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