Leckere Krokettenbrötchen mit Brander Mayonnaise

Zutaten für die Krokettenbrötchen

• 4 Ofenkroketten
• 8 Blätterteigplatten
• 1 Ei
• Brander Mayonnaise

So machen Sie es

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Blätterteigplatten trennen und eine Weile auf der Arbeitsfläche auftauen lassen.
2. Bestreichen Sie die Mitte von 4 Scheiben Blätterteig mit etwas Brander Mayonnaise .
3. Dann die gefrorenen Kroketten auf den Blätterteig legen.
4. Das Ei verquirlen und die Ränder des Blätterteigs um die Krokette herum mit etwas verquirltem Ei bestreichen.
5. Dann die Kroketten mit einer Scheibe Blätterteig abdecken. Die Ränder mit einer Gabel gut andrücken und den überschüssigen Blätterteig abschneiden, sodass schöne, feste Krokettenrollen entstehen.
6. Dann die Krokettenröllchen mit dem restlichen Ei bestreichen, damit sie schön glänzen.
7. Schneiden Sie dann vorsichtig horizontale Streifen in die oberen Blätter des Blätterteigs.
8. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Krokettenrollen darauf legen.
9. Die Krokettenbrötchen 20 bis 25 Minuten lang goldbraun backen, bis sie gar sind. Mit etwas mehr Brander Mayonnaise servieren.

Guten Appetit!