Inhaltsstoffe
Für etwa 4 Personen
- 500 g frischer Tintenfisch, gesäubert und in Ringe geschnitten
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier, verquirlt
- 1 Tasse Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
- Limette
- Oliehoorn Pommes Frites Sauce
So machen Sie es
- Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf 180°C erhitzen.
- Die Tintenfischringe mit Küchenpapier trocken tupfen und leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel in je eine Schüssel geben.
- Jeden Tintenfischring zuerst durch das Mehl, dann durch das verquirlte Ei und schließlich durch die Semmelbrösel ziehen, so dass jeder Ring gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Tintenfischringe schubweise im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 2-3 Minuten pro Schub.
- Die frittierten Tintenfischringe auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Das Frittierte dazu servieren Oliehoorn Pommes Frites Sauce und Limettenspalten.
Guten Appetit!
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