Zeedijk Mayonnaise
Viele Amsterdamer loben das Zeedijk Sandwich von Slagerij Vet unter Zeedijk in Amsterdam. In 20 Jahren ist das Sandwich zu einem echten Phänomen geworden. Seine absolute Würze ist der Belag: eine köstliche süß-würzige Curry-Mayonnaise.
Der kleine Metzger
1950 eröffnete "Opa" Vet seine traditionelle Metzgerei auf der Amsterdamer Seite Zeedijk. Er war von kleiner Statur und bekam bald den Spitznamen "der kleine Metzger". Dieser Spitzname steht noch immer auf dem Schaufenster, als Hommage an den Gründer.
Die Rolle Zeedijk
Inzwischen ist die 4. Generation in die Familienmetzgerei eingetreten. Natürlich hat sich viel verändert. Auch das Bedürfnis, die Qualitätsprodukte sofort zu probieren. Als Snack oder als Mittagessen. Also hat sich Metzger Vet köstliche Sandwiches von bester Qualität ausgedacht. Vom ersten Tag an war diese Delikatesse ein durchschlagender Erfolg.
Zeedijk Mayonnaise
Der absolute Geschmacksmacher des gleichnamigen Sandwichs ist die Zeedijk Mayonnaise . Butcher Vet spielte mit den Zutaten, bis ein einzigartiges Geschmackserlebnis gefunden war. Es lässt sich am besten als ein köstliches, süß-würziges Curry Sauce beschreiben. Eigentlich zu lecker!
In den letzten 20 Jahren hat die Nachfrage nach Mayonnaise nur zugenommen. Um den lokalen Erfolg von Mayonnaise weiter auszubauen, wurde beschlossen, das Geheimnis von Mokum mit den Soßenherstellern von Oliehoorn zu teilen.
Tipps zum Servieren Zeedijk Mayonnaise
Die Zeedijk-Sauce schmeckt wunderbar zu Sandwiches mit Fleischkruste und Burgern. Auch zu verschiedenen Fleischgerichten, Pommes frites, Snacks und Vorspeisen ist die Sauce lecker.
Für das Gaststättengewerbe
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