Gourmet gegrilde groenten spiesjes met Sweet Chili Chipotlesaus

Zo maak je het

De voorbereiding

1. Snijd de courgette in plakken van ongeveer 1 cm dik.
2. Snijd de paprika’s in blokjes
3. Snijd de rode ui in partjes.
4. Als je kleine champignons gebruikt, laat ze dan heel; als ze te groot zijn, snijd ze dan door de helft.

Spiesjes rijgen:

1. Rijg de groenten aan de spiesjes in de volgorde die je wilt. Een goede volgorde kan zijn: courgetteplak, champignon, blokje paprika, cherrytomaatje en een partje ui. Herhaal dit totdat de spiesjes vol zijn.

Marineren met Chilisaus:

1. Plaats de gegrilde groentenspiesjes in een schaal en besprenkel ze met een beetje olijfolie.
2. Giet de Sweet Chili Chipotlesaus over de spiesjes en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat ze minimaal 15-30 minuten marineren zodat de smaken goed intrekken.
3. Verhit de gourmetplaat en vet deze licht in met een beetje olijfolie.
4. Grill de gemarineerde groentenspiesjes op de gourmetplaat. Draai ze regelmatig zodat ze aan alle kanten mooi gegrild worden.
5. Grill de spiesjes tot de groenten zacht zijn en een mooie grillmarkering hebben (ongeveer 8-10 minuten).
6. Serveer de gegrilde groentenspiesjes warm. Deze spiesjes als bijgerecht of als hoofdgerecht in combinatie met wraps, pita of een salade

Eet smakelijk!