Ingrediënten
Voor 4 personen
De kipspiesen:
- 400 g kipfilet in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepels paprikapoeder
- 1/2 theelepels knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 10 – 12 stuks satéstokjes geweekt in water
Voor de groentespiesen:
- 1 rode paprika in stukjes
- 1/2 ananas in stukjes
- 1 courgette in dikke plakken
- 150 g gehalveerde champignons
- 1 rode ui in partjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- 4 – 6 stuks satéstokjes geweekt in water
- grote dot Oliehoorn Currysaus
Zo maak je het
De kipspies marineren:
- Meng olijfolie met de paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- Voeg de kipblokjes toe en meng dit goed. Laat het 30 min marineren.
Vega groentespiesen voorbereiden:
- Meng paprika, ananas, courgette, champignons en ui met olijfolie, oregano, zout en peper.
- Rijg de groenten aan de satéstokjes.
Grillen:
- Verwarm de BBQ tot middelhoog vuur.
- Rijg de kipblokjes aan de satéstokjes en leg het samen met de groentespiesen op de BBQ.
- Grill de kipspiesen 10-12 minuten. Keer regelmatig tot ze gaar en goudbruin zijn.
- Grill de groentespiesen 8-10 minuten tot ze mooi geroosterd en beetgaar zijn.
- Serveer de kip- en groentespiesen met de frisse Oliehoorn zoetzure currysaus erbij.
- Eet het met een stokbrood, frisse salade of couscous.
Eet smakelijk!
Inspiratie
Ontdek nog meer Oliehoorn recepten
Gepaneerde auberginefrietjes met sesamzaad
De ultieme snackbeleving! Proef de balans tussen de knapperige panko met sesam en de zachte aubergine. Deze gepaneerde auberginefrietjes uit de frituur zijn een verrassende plantaardige twist op je snackmoment.
Lees meer
